イギリスのケータリング業界誌『Stir it up』の２０１０年３月号にポール・マッカートニーが登場しています。ポールは表紙を飾ったほか、インタビュー記事で「ミート・フリー・マンデイ」についてＰＲし、ベジタリアン料理のレシピも紹介しています。誌面は同誌のウェブサイトから無料でダウンロードすることができます。
ポールが紹介している「スパイシー・リフライド・ビーン・タコスとメキシカン・コーン・ブレッド」はリンダ・マッカートニーが考案したベジタリアン料理のひとつで、リンダ・マッカートニー・フーズのウェブサイトにも「ミート・フリー・マンデイのレシピ」として紹介されています。
Source: BEA-MAIL
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